IKEKAME Red Turtle

Präfektur Fukuoka, Brauerei Ikekami, Nagakumi.

Dieser Sake wurde mit einem seltenen schwarzem Koji hergestellt. Er überzeugt mit einem schönen Reisaroma und einem hervoragenden Abgang nach saftiger Erdbeere und feiner Säure.

JUNMAI DAIGINJO, 0,7 l, 50% Polierrate, 15% Alkohol, kühl trinken

Pairing: Hervoragend zu Sashimi, Austern oder Muschel, harmoniert aber auch sehr gut zu Sojasaucen Aromen wie Teriyaki Gerichten, Trüffelpasta oder Käse.